Заварные блины на кефире с кипятком — 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Содержание

Тонкие ажурные блинчики на кефире 0,5 литров с кипятком

Нежные и тонкие домашние оладьи можно приготовить на кефире с кипятком. Ознакомьтесь с этим простым рецептом розового питательного продукта. Можно съесть вот так или добавить масло.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций — 6

Порции ингредиентов: — + 6

  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Кефир ½ мл.
  • Вода 200 мл. (кипящая вода)
  • Мука 200гр.
  • Соль ½ ч. Л
  • Сахарный песок 60 гр.
  • Пищевая сода 1 ч
  • Растительное масло для жарки
  • Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
    Хорошо взбить яйца с солью и сахаром.
  • Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
    Затем добавить в смесь кефир и муку. Продолжаем месить, пока не исчезнут все комочки. Должен выйти жидкий и однородный продукт.
  • Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
    Кипятим воду, вливаем в тесто и сразу начинаем взбивать. Удобнее всего использовать венчик.
  • Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
    Обжарить блины на разогретой сковороде с маслом. Мы не тратим больше минуты на каждую сторону. Ровно столько, чтобы продукт получился румяным и хрустящим.
  • Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
    Готовые оладьи выкладываем на тарелку и угощаем ими или родственниками.

Заварные блины на 1 литр кефира с кипятком

Для большой семьи можно приготовить ароматные и питательные блины. Рассмотрим подробный рецепт с кипятком на литр кефира. Порадуйте свою семью тонким хрустящим мучным лакомством.

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций — 10

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 штуки
  • Кефир — 1 л.
  • Кипяток — 500 мл.
  • Мука — 1 кг.
  • Соль — 0,5 ч
  • Сахар — 80 гр.
  • Сода — 1 ч
  • Масло растительное — 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую посуду налить литр кефира. Яйца разбить в жидкий продукт, всыпать соль и сахар.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  2. Постепенно добавляйте муку и сразу взбивайте содержимое. Должен получиться вязкий и идеально гладкий продукт.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  3. Далее смешайте соду в двух стаканах кипятка. Вылейте ингредиент в тесто. Далее отправляем растительное масло. Еще раз перемешайте.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  4. Хорошо разогреваем сковороду на плите. Налейте пасту тонким слоем. Обжаривайте каждый блин до яркости с двух сторон.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  5. Хрустящие кремовые блины готовы в домашних условиях. Выложите на тарелку и подавайте!Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Толстые блины на кефире

Предлагаем рассмотреть рецепт с пошаговым фото толстых и кремовых оладий на кефире. Подавать готовые оладьи можно со сметаной или любым джемом.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Ингредиенты:

  • кефир — 500 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахарный песок — 1,5 ст.;
  • соль — щепотка;
  • сода — 1 ч л.;
  • горячая вода — 300 мл;
  • мука очень высокого качества — 440 г;
  • масло растительное — 50 мл;
  • сливочное масло для смазывания готовых блинов.

Подготовка:

  • Разбейте яйцо в подходящую миску.
  • Насыпьте необходимое количество сахара.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Влить кефир, перемешать венчиком до однородной массы.
  • Емкость с содержимым поставить на средний огонь. Разогреть, чтобы яйца и кефир не свернулись.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • В глубокую миску высыпаем муку и вливаем в нее теплую массу с кефирными яйцами.
  • Все содержимое взбить миксером.
  • Смешайте пищевую соду с кипящей водой, затем влейте в тесто, постоянно помешивая.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Добавьте 1-2 столовые ложки подсолнечного масла и перемешайте.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Поставьте сковороду на плиту и нагрейте. Смажьте маслом подсолнечное масло, чтобы блины не прилипали к поверхности.
  • Замесить тесто, вылить порцию в форму и равномерно распределить.
  • Блин сначала обжарить с одной стороны.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Затем переверните еще одну и продолжайте готовить.
  • Проделайте то же самое с оставшимся тестом.
  • Выложите на тарелку и при желании смажьте сливочным маслом.

Вот такие вкусные и толстые оладьи. Подавать с джемом, вареньем или оладьями с мясной или другой начинкой.

Видеорецепт заварных блинов «Вологодское кружево»

Если вы хотите получить коржи с максимальным количеством дырок, похожие на вологодское кружево, смотрите пошаговый видео-рецепт. Хотя он мало чем отличается от первого способа приготовления, но имеет свои тонкости, которые помогут сделать настоящее блинное кружево.

Видео рецепт тонких блинов с кефиром и кипятком

Этот видео-рецепт собран из фото, первый рецепт я представляю в этой статье, только в видеоформате. Однако, даже если погода не солнечная, я показываю, какие они тонкие и дырявые. Вы можете увидеть все сами.

Буду благодарен за отзывы и комментарии, все рецепты проверены, очень вкусно и легко. Буду рад, если они вам понравятся и вы их попробуете. Порадуйте своих близких вкусным сюрпризом.

Как приготовить ажурные заварные блины на кефире с содой?

Проверенный способ приготовить тонкие блины с ярким ажурным рисунком — на кефире по рецепту заварного крема. Откройте для себя быструю и вкусную идею приготовления. Готовый продукт можно использовать для приготовления закусок или просто подавать к чаю.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций — 6

Ингредиенты:

  • Кефир — 2 ст.
  • Вода — 250 мл.
  • Мука — 350 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч
  • Сахар — 1 ч
  • Сода — 0,5 ч. Л
  • Масло растительное — 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца разбиваем в глубокую посуду. Посыпать их сахаром и солью.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  2. Взбивать пока нет необходимости. Следующим шагом будет просто залить необходимое количество кефира.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  3. Затем работаем обычным миксером или венчиком. Соединяем продукты в однородную жидкую смесь.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  4. Просейте муку через мелкое сито. Добавьте сухой продукт к жидкой основе.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  5. Замесить тесто, пока не разломятся все комочки.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  6. Теперь кипятим воду и перемешиваем соду. Это основной ингредиент для получения ажурного изделия.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  7. Полученный кипяток сразу вливается в тесто. Также быстро перемешайте и.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  8. Влить растительное масло. Перемешать последний раз.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  9. Разогрейте сковороду на плите. Влейте в него немного теста и начинайте жарить.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  10. Варить до покраснения с каждой стороны.
    Ажурные блины готовы в домашних условиях. Положите их на тарелку и поставьте на стол.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Простой рецепт заварных блинчиков с дырочками без яиц

Если вы хотите приготовить блины, а в доме нет куриных яиц, не откладывайте готовку. Реализовать кулинарную задумку поможет несложный рецепт заварного крема на кефире. Запомните способ получения тонкого и хрустящего продукта.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

  • Кефир — 2 ст.
  • Кипяток — 100 мл.
  • Мука — 150 гр.
  • Соль — 0,5 ч
  • Сахар — 1 ч
  • Сода — 1 ч
  • Масло растительное — 30 мл.

Процесс приготовления:

  1. Перелейте кефир в глубокую тарелку или миску.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  2. Посолить кисломолочный продукт. Количество можно изменить по желанию.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  3. Далее раскатываем соду.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  4. Насыпьте необходимое количество сахара.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  5. Влейте немного растительного масла.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  6. Просейте сюда муку и приступайте к замешиванию продуктов.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  7. Воду вскипятить и тонкой струйкой влить в тесто. Немедленно замесить. Должен выйти жидкий и однородный продукт.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  8. Разогрейте сковороду. Вылейте немного смеси на поверхность. Обжарить блинчик с двух сторон до румянца.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  9. Ароматные оладьи с заварным кремом готовы. Выложите блюдо на тарелку и предложите его семье.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Как испечь тонкие блины на кефире и молоке с кипятком?

Яркие и аппетитные домашние блины можно приготовить одновременно на кипятке, кефире и молоке. Оригинальный рецепт позволяет получить продукт хрустящий и максимально насыщенный вкусом.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций — 6

Ингредиенты:

  • Мука — 1 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Молоко — 1 ст.
  • Яйцо — 3 штуки
  • Сода — 0,5 ч. Л
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахар — 50 гр.
  • Вода — 1 ст.
  • Масло растительное — 80 мл.

Процесс приготовления:

  1. Хорошо взбить яйца с сахаром и солью. Сухой корм должен раствориться.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  2. Теперь залейте кефир молоком.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  3. Отправляем просеянную муку в жидкий продукт. Начинаем месить, формируя вязкое тесто.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  4. Вскипятите воду и растворите в ней соду. Сразу влейте смесь в мучное изделие.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  5. Далее вливаем растительное масло. Еще раз перемешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  6. Разогрейте сковороду и вылейте в нее тесто тонким слоем.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  7. Обжарить до ярко-красного цвета и перевернуть.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  8. Тонкие кремовые оладьи готовы. Дополните их другими продуктами по вкусу и подавайте!Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Заварные блины на кефире и кипятке с дырочками, как у бабушки

Какая бабушка не готовит блины внукам? И этот вкус мы помним с детства и знаем, что у бабушки всегда было самое вкусное, и мы считаем ее рецепт лучшим.

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 мл
  • Мука — 1,5 стакана
  • Яйцо — 1 штука
  • Кипяток — 100 мл
  • Масло растительное — 1 ст
  • Соль — 1/3 ч
  • Сахар — 1-3 столовые ложки (по вкусу)
  • Сода — 1/3 ч. Л

Подготовка:

1. Перелейте кефир в глубокую посуду. Добавьте туда яйцо, соль и сахар. Также всыпаем муку и все хорошо перемешиваем, пока смесь не станет однородной, чтобы не осталось комков муки.

Изначально тесто будет немного густым. Хорошо, так и должно быть.

смешать кефир, яйца, соль, сахар и муку до получения однородной смеси

2. Вскипятите воду и добавьте пищевую соду. Хорошо перемешать до полного растворения и вылить в тесто. Хорошо перемешайте. Затем добавьте растительное масло и снова перемешайте. Теперь все готово.

блинное тесто бабушкиное

3. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте маслом. Налейте немного смеси и распределите по всей поверхности. Варить до золотистого цвета с обеих сторон.

приготовить блин на сковороде с двух сторон

4. Сделайте то же самое с оставшимся тестом. Блины тонкие, нежные, дырявые. А главное они очень вкусные, нежные и тают во рту.

тонизирующие блины по бабушкиному рецепту

Рецепт: заварные блины на кефире вологодские кружева

Ажурные блины, как вологодское кружево, с множеством дырок, такие аппетитные и красивые. Обязательно попробуйте этот удачный, на мой взгляд, рецепт кремовых блинов. Взяв за основу рецепт теста для блинов, вы можете приготовить очень тонкие или более толстые, но более мягкие ажурные оладьи.

Для тонких блинов тесто должно быть более жидким. Избегайте двойных слоев при раскатывании теста на сковороде. Переворачивать такие тонкие оладьи нужно умело, а если выложить их на сковороду, они получатся сухими и хрустящими.

Характеристики приготовления блинов со сливками «Пиццо Вологда»

Готовя блины, обязательно смазывайте сковороду растительным маслом.

Чем горячее сковорода, тем нежнее будут блины.

Перед выпеканием каждого блина помешивайте тесто.

Ингредиенты:

На стакан кефира нам понадобится одно яйцо, топленое или растительное масло — одна столовая ложка, 1/3 чайной ложки пищевой соды, щепотка соли, одна столовая ложка сахарного песка, 150 гр пшеничной муки и полстакана кипятка.

кремовые оладьи на кефире

кремовые оладьи на кефире «Пиццо ди Вологда»

Как испечь блинчики «вологодское кружево» из заварного теста

  1. Соединить все сухие ингредиенты, кроме муки и соды, добавить яйцо, горячий кефир, перемешать.
  2. Добавить муку, снова перемешать. Соду растворить в кипятке и сразу же влить кипяток в тесто для блинов.
  3. Добавьте масло, снова перемешайте. Дайте тесту постоять 10 минут и можно приступать к выпеканию блинов.

Очень вкусные блины с красной рыбой и сыром филадельфия видео

Вы точно не пробовали эти блины. Этот интересный рецепт готовится из сметаны и твердого сыра.

Вкусные и нежные блины на сметане с твердым сыром видео

Также можно попробовать оладьи с укропом и твердым сыром. Вкусные блины. Все наши рецепты хороши и очень вкусны.

Блины с укропом и твердым сыром видео

Тонкие блины на кефире, молоке и сметане — видео

Интересный рецепт со сметаной, молоком и кефиром.

На десерт предлагаю попробовать шоколадные оладьи с какао-порошком. Это очень вкусные сладкие оладьи, их подают с медом, вареньем, сгущенкой, шоколадом.

Вкусные заварные блины на кефире с кипятком без яиц

Будем готовить их без яиц, но с добавлением крахмала готовятся путем замеса теста, рецепт очень интересный. Также подходит для начинки.

оладьи с крахмалом без яиц на 1 л молока

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки сахара;
  • 4 столовые ложки крахмала;
  • 6 столовых ложек растительного масла;
  • 750мл кефира;
  • кипяток 250 мл;
  • 3 стакана муки (195 г);
  • Щепотка соли:
  • 1 чайная ложка пищевой соды;
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Шаг 1. Смешать кефир с крахмалом, сахаром, мукой и солью. Получается густое тесто.

Шаг 2. Гасим в тесте соду с лимонным соком, обычно я вливаю ложкой, поливаю лимонным соком.

Шаг 3. Затем залейте кипятком, делайте это тонкой струйкой, помешивая венчиком, как будто готовите само тесто, делая его жидким.

оладьи с крахмалом без яиц на 1 л молока

Дать тесту постоять 10 минут, влить растительное масло и приступить к процессу жарки.

Шаг 4. Обжарить на разогретой сковороде с одной стороны, пока края не станут золотисто-коричневыми.

оладьи с крахмалом без яиц на 1 л молока

Шаг 5. Готовятся очень быстро, хорошо прожариваются, не пригорают, хорошо переворачиваются.

оладьи с крахмалом без яиц на 1 л молока

И вкус нежнейший. Так как их готовят на 1 литр, получается довольно много, можно накормить большую семью. Свекровь всегда много готовила, на второй день нарезала соломкой и жарила с яйцом, заливая взбитыми сливками (омлетом), очень хорошо, за уши не тянешь.

Заварное тесто для блинов на кефире с овсяными хлопьями

Нам потребуются: кефир (лучше взять больше жира), овсянка (полстакана), дрожжи хлебные 5 столовых ложек, соль, сахар по вкусу, разрыхлитель — чайная ложка, масло растительное 4-5 столовых ложек, мука — полный стакан, кипяток — сколько нужно.

В тесто для блинов можно положить яйца (по желанию), не испортите тесто яйцами. Если вы решили приготовить такие оладьи в пост, разбавьте тесто без яиц. Этот рецепт подходит для приготовления блинов натощак.

Как приготовить заварное тесто для блинов на кефире с овсяными хлопьями

  1. В отдельной емкости смешать дрожжи хлебные, дрожжи с солью и сахаром, всыпать кефир, перемешать, всыпать растительное масло, еще раз замесить тесто.
  2. Добавьте просеянную муку и нарезанную овсянку. Залить кипятком, постоянно помешивая тесто, до желаемой густоты.
  3. Оставляем тесто на час.
  4. Через час можно приступать к выпеканию наших кремовых оладий.

Блинчики «Ванильные»

Блины отлично подходят для завтрака или семейного чая. Делаются они довольно быстро и легко. Сегодня предлагаем рассмотреть рецепт с фото пошагового приготовления кремовых оладий на кефире. Готовая выпечка получается очень нежной с приятным ванильным послевкусием.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Ингредиенты:

  • кефир — 500 мл;
  • мука высшего сорта — 300 г;
  • сахарный песок — ½ стакана;
  • яйца — 2 шт.;
  • поваренная соль — ½ ч л.;
  • пищевая сода — ½ ч л.;
  • масло растительное — 4-5 ст.;
  • ванилин — 1 г;
  • кипяток — 300 мл.

Подготовка:

  • Разбейте свежие яйца в глубокую емкость.
  • Добавьте сахарный песок и поваренную соль.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Все тщательно растереть ложкой.
  • Добавить кефир комнатной температуры, перемешать.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Для улучшения вкуса отправьте немного ванилина.
  • Добавьте пищевую соду в стакан кипящей воды и растворите.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Замешиваем тесто миксером и медленно добавляем кипяток.
  • Добавьте подсолнечное масло.
  • Постепенно просеять муку и взбить венчиком.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Нагрейте сковороду на сильном огне, смазав поверхность небольшим количеством подсолнечного масла.
  • Затем снизьте температуру до средней. Замесите тесто, возьмите черпаком необходимое количество и равномерно распределите по сковороде.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Блин сначала обжарить с одной стороны.
  • Затем, используя лопатку, осторожно перевернуть и обжарить до готовности.
  • Положите на плоскую тарелку.
  • Так же обжарить все блины.

Совет!

Готовые оладьи сложить и подавать со сгущенкой или сметаной.

Блины заварные на кефире и молоке . Вкуснятина!

Ингредиенты:

  • кефир (лучший жирный) — 500 мл
  • стакан молока
  • яйца 2шт.
  • сахар 1 ст
  • соль 1/3 ч
  • сода 1 ч
  • 3 столовые ложки растительного масла (можно сливочное или топленое)
  • мука 1,5 стакана

Кремовые блины с кефиром и молоком

Как приготовить блины на кефире и молоке

  1. Перелить кефир в отдельную кастрюлю, нагреть на плите примерно до 50 градусов, постоянно помешивая. Следите, чтобы кефир не свернулся.
  2. Снимите кефир с огня и добавьте пищевую соду. Кефир сразу начнет пениться, как взбитые сливки.
  3. Теперь добавляем в кефир соль, сахар и яйца, перемешиваем.
  4. Теперь порциями всыпаем просеянную муку. Смешайте молоко с маслом и доведите до кипения.
  5. Сразу влейте молоко в тесто для блинов, при этом добавляя молоко, тесто нужно постоянно помешивать.
  6. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом или беконом. Готовим оладьи на среднем огне.
  7. Возьмите половник теста для блинов и вылейте его на сковороду, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось равномерно. Когда края блина начнут сохнуть, переверните блин на другую сторону.

Кремовые оладьи на кефире и молоке можно подавать со сметаной, медом, вареньем, сгущенкой или использовать для приготовления блинов с любимой начинкой.

Простой рецепт вкусных ажурных блинов на кефире без яиц

Ведь бывают случаи, когда я собирался испечь блины на завтрак, а яйца внезапно заканчивались или я забывал купить. Не беда, можно и без этого выпечку. Главное — соблюдать правильные пропорции.

Ингредиенты:

  • Кефир — 500 мл
  • Мука — 250 гр
  • Кипяток — 200 мл
  • Масло растительное — 3 ст
  • Соль — 0,5 ч
  • Сахар — 2-3 ст
  • Сода — 1 ч

Подготовка:

1. Перелить кефир в удобную емкость. Туда же всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до однородной массы до полного растворения комков муки.

в емкость налить кефир и перемешать с мукой до однородной массы

2. Затем добавить в смесь соль и сахар и перемешать. Соду растворить в кипятке и тоже влить в тесто. Еще раз хорошо перемешайте. Наконец, влейте растительное масло и еще раз перемешайте до однородной массы. Больше не замешивать тесто.

тесто для тонких блинов на кефире на кипятке без яиц

3. Теперь нагрейте сковороду, залейте или смажьте растительным маслом. Вылейте ложкой немного теста и разложите по всей поверхности. Обжарить блин до золотистой корочки, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

обжарить блин на кефире на кипятке без яиц

4. Таким же образом обжарьте все остальные блины. Затем налейте чай, возьмите варенье (сметана, сгущенка, мед и так далее) и наслаждайтесь чудесным завтраком.

тонкие оладьи на кефире на кипятке без яиц

Полосатые блины

Предлагаем рассмотреть оригинальный и необычный рецепт с пошаговым фото заварных блинов на кефире с кипятком.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.;
  • кефир — 250 мл;
  • мука высшего сорта — 1 стакан;
  • крутой кипяток — 250 мл;
  • пищевая сода — ⅔ ч л.;
  • какао-порошок — 3 ч л.;
  • поваренная соль — ⅓ ч л.;
  • сахарный песок — 2 ч л.;
  • топленое масло для смазывания готовых блинов;
  • масло растительное — 2 ст

Подготовка:

  • Перелить кефир в чашку. Желательно использовать продукт не из холодильника, а при комнатной температуре.
  • Добавьте яйцо и щепотку соли.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Введите необходимое количество сахарного песка.
  • Готовую смесь взбить венчиком или миксером.
  • Просейте в смесь стакан муки высшего сорта.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Еще раз хорошо все перемешать до получения однородной густой массы без комков.
  • Вылейте пищевую соду в стакан с горячей водой, растворите.
  • Постепенно вливайте в тесто, регулярно помешивая.
  • Влейте указанное количество подсолнечного масла.
  • Перелейте немного смеси в другую чашку, добавьте какао.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Все тщательно взбить.
  • Сковороду разогреть, смазать подсолнечным маслом. Используя половник, сначала налейте белое тесто.
  • А сверху нарисуйте полоски шоколадного теста кондитерской кисточкой или обычной ложкой. Обжарьте каждый блин с двух сторон.

Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

  • Как только большая часть белого теста израсходована, за основу берется шоколад.
  • Готовые оладьи скатайте изнаночной стороной вверх в форме трубочки.

Выложите на тарелку и подайте к столу красивый десерт. Такие оладьи можно есть просто так, без варенья, джема и сгущенки.

Кружевные блины на кефире с кипятком без добавления соды

Домашние блины с эффектным кружевным узором можно приготовить на кефире и кипятке, не используя пищевую соду. Продукт получится ароматным и хрустящим. Простые угощения обязательно понравятся вашим близким.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций — 6

Ингредиенты:

  • Мука — 300 гр.
  • Кефир — 500 мл.
  • Яйцо — 2 штуки
  • Соль — 0,5 ч
  • Сахар — 30 гр.
  • Вода — 250 мл.
  • Масло растительное — 80 мл.

Процесс приготовления:

  1. Смешайте куриные яйца и соль в кастрюле или небольшой металлической миске. Взбить массу венчиком.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  2. Влейте в смесь кефир и продолжайте помешивать.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  3. Ставим посуду на огонь. Нагрейте содержимое до горячего состояния и постоянно помешивайте. Выключите огонь.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  4. Сразу просеиваем муку в горячую массу.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  5. Отдельно вскипятите воду и разведите в ней соль. Оставим на несколько минут.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  6. Вернемся к тесту. Хорошо перемешайте до однородной массы.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  7. Затем влейте воду и соль.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  8. Добавьте к кусочку растительное масло. Еще раз перемешайте и оставьте на столе на 10 минут.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  9. Разогрейте сковороду и налейте в нее жидкое тесто.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  10. Обжаривайте продукт по одной минуте с каждой стороны.Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками
  11. Яркие румяные оладьи с дырочками выложить на тарелку и подавать к столу. Готовый!Заварные блины на кефире с кипятком - 7 пошаговых рецептов тонких блинчиков с дырочками

Ажурные блины на кефире с кипятком по бабушкиному рецепту на 0.5 литра

Мы всегда хотим готовить по проверенному рецепту, чтобы работать точно и безопасно. Готовила в нашей семье, это фотографии прошлого года, которыми я хочу с вами поделиться. Я постарался сделать для вас все на лучшем уровне. Красиво, не правда ли?

Блины со сметаной на кефире и молоке

Ингредиенты:

  • 500 мл кефира
  • 3 яйца
  • 1-2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 100 мл кипятка
  • 250 грамм муки
  • 3-4 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • по желанию ваниль

Шаг 1. Вбиваю в миску 3 яйца, добавляю сахар и соль, взбиваю или перемешиваю венчиком. Мы должны собрать все это воедино.

ингредиенты для блинов

Шаг 2. В кефир кладу сметану. Как видно на фото, у меня самодельный, можете использовать магазинный.

Шаг 3. Залить кипятком, интенсивно перемешать венчиком.

блинное тесто на кефирной молочной сметане

Шаг 4. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Можно добавить ванильный сахар. Теперь взбейте все миксером, пока смесь не станет однородной, или воспользуйтесь венчиком.

мука в тесте для блинов

Шаг 5. Смотрите, у меня образовались комочки, ручным прибором сломать не удалось, но я не злюсь, оставлю на столе на 15 минут, еще раз перемешаю, только хорошо и интенсивно. Все разойдется и залить растительным маслом.

блинное тесто на сметанном кефире

Шаг 6. Смотри ниже, готовлю на разогретой сковороде, но смазываю маслом. Уже после 3х лепешек не смазываю, так как хорошо прогревается.

Вы можете увидеть первый блин, он совсем не комковат и красиво смотрится. Когда края станут золотистыми, их можно переворачивать шпателем, поддев края по кругу.

блин на сковороде

Шаг 7. Жарить с каждой стороны по одной минуте. Я всегда пишу, в каждом рецепте обязательно замесить тесто перед тем, как его собрать.

Диаметр моей сковороды 15см, можно сделать блин. У меня его нет, но я надеюсь скоро его получить.

Вот такая стопка, что у меня, красивая и одна, какое-то время и чудесное лакомство на столе. Как только вспоминаю, как вкусно, у меня текут слюнки. Правильно, с чаем, какао, компотом все просто.

блины с кефиром, сметаной и молоком

Храню их в холодильнике, они хороши для начинки. Готовые и фаршированные можно заморозить.

Adblock
detector