Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Содержание

Рекомендации по приготовлению

Настоящий жирный творог идеально подходит для творожных пирогов. Но мы готовим для детей, поэтому будем использовать продукт из магазина жирностью от 0 до 5% или приготовленный своими руками. Дадим несколько советов по приготовлению блюд из рикотты, которые могут пригодиться:

  • Творог не любит сильного нагрева — его продукты могут растекаться по сковороде. В связи с этим лучше жарить на среднем огне, чтобы творог тоже прожарился внутри.
  • Если пропустить творог через сито, сырники получатся однородными, без малейшей крупинки. Такие блюда рекомендуется готовить для самых маленьких.
  • Бывает, что творог очень влажный, поэтому его нужно освободить от лишней сыворотки. Для этого изделие необходимо сложить на марле, сложенной пополам. Через 15-20 минут лишняя влага стечет и станет более сухой.
  • Не добавляйте в тесто много сахара — изделия начнут быстро подрумяниваться. Готовые сырники лучше всего присыпать сахаром или пудрой.
  • Во всех вариантах приготовления вместо муки или манной крупы можно использовать их одновременно в любой пропорции.

Паровые

Тебе понадобится:

  • пятипроцентный творог — 325 грамм;
  • две столовые ложки сахара;
  • такое же количество манной крупы;
  • яйцо;
  • ванилин.

Теперь вы знаете, какие ватрушки для годовалых можно приготовить. Необязательно сразу приучать ребенка к жареному варианту, лучше это делать с блюдом, запеченным или приготовленным на пару в мультиварке. Решите, какой рецепт использовать, учитывая вкусовые предпочтения ребенка.

С восьмимесячного возраста рацион малыша пополняется творогом — полезным и вкусным кисломолочным продуктом, которым многие дети в восторге. Есть и требовательные люди, которые не любят творог, но с удовольствием едят чизкейк и запеканки. В этом случае молодой маме важно знать, как правильно приготовить творожные оладьи для грудничков, чтобы они были вкусными и не навредили здоровью крохи.

Сырники — излюбленное лакомство многих детей и взрослых. Кроме того, протеины, содержащиеся в твороге, лучше усваиваются после термической обработки. Кальций, столь необходимый для полноценного развития маленького организма и присутствующий в рикотте, сохраняется и в процессе приготовления вкусных и ароматных сырников. Другие полезные витамины и минералы, такие как фосфор, витамины группы В, также сохраняют свои свойства, чего нельзя сказать об аскорбиновой кислоте. Хотя кислая среда творога все же в некоторой степени способствует его сохранению.

Такой набор полезных элементов благотворно скажется на формировании костной ткани у детей, будет способствовать росту волос и улучшит работу нервной системы.

Родители могут только понять, в каком возрасте можно подарить маленьким сладкоежкам пышный чизкейк.

Классические сырники на сковороде

Готовить сырники традиционным способом на сковороде может ребенок старше трех лет. Для блюда вам понадобится:

  • творог 0-5% жирности — 300 г;
  • сахарный песок или пудра — 3 ст.;
  • мука — 3 ст.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • ванилин.

Если у ребенка аллергия, можно взять 3 перепелиных яйца. Сначала смешиваем яйцо с сахаром, добавляем остальные ингредиенты. У вас должно получиться тесто, из которого удобно лепить. Если творог очень жирный, может потребоваться больше муки. Однако для детских сырников лучше использовать ровно 5% продукта или полностью обезжиренного.

Вынуть из теста «колбаску», ножом нарезать дольками. Каждый диск обвалять в муке, немного разгладить, придав форму лепешки. Обжарить на растительном масле на среднем огне. Если вы увеличите огонь под сковородой, блины слишком быстро подрумянятся, а внутренняя часть станет мягкой. Подавать со сладким йогуртом или сметаной, вареньем, джемом. Присыпать сахарной пудрой для детей.

Подавать сырники

Правильное приготовление и включение в детское меню

Питание малышей должно быть приготовлено по особому рецепту, исключающему ароматизаторы и антигены, вызывающие аллергические реакции. Первоначально следует отказаться от различных наполнителей, пищевых добавок. Ребенку нужно время, чтобы привыкнуть к натуральному творогу.
это молочный диетический продукт с большим количеством полезного кальция. Его жирность не должна превышать пяти процентов (домашний творог не нравится педиатрам именно из-за высокой жирности).
Следующие компоненты — манная крупа, пшеничная или овсяная мука, но их содержание должно быть минимальным. Лучше всего брать муку высшего сорта с гарантированным качеством.
Яйцо используется как связующий компонент для сыпучих ингредиентов. Польза домашних яиц доказана. Для усиления вкуса в блюдо добавляют сахар или мед.
как приготовить сырники ребенку
Взрослым сырники подают со сметаной и джемом, что недопустимо для маленьких детей. Для их особого иммунитета лучше обойтись без жирной сметаны.
Каждая мама может приготовить блюдо для детей по-своему. Такой компонент, как сахар, заменяют изюмом, сухофруктами или свежими фруктами, а муку — манной крупой или овсяными хлопьями, размолотыми в муку.
Яйца являются аллергеном, поэтому вместо куриных яиц часто используют перепелиные яйца, которые более полезны для организма ребенка.

Блюдо готовится только из качественных продуктов. По возможности покупают творог в частной семье. Он не подвергается интенсивной переработке, как на производстве, потому что в нем хранится больше полезных веществ. Лучше всего, если поставщик простокваши знаком и не вызывает ни капли сомнений. Любая хозяйка способна приготовить качественный домашний продукт из кефира и молока.

В питание ребенка новое блюдо вводится постепенно:

  • В первый раз стоит попробовать только небольшой кусочек и желательно на завтрак. После этого мама должна понаблюдать, как организм малыша реагирует на новое питание. При появлении сыпи, рвоты желудок от крохи следует быстро промыть или обратиться к педиатру. В следующий раз повторить не ранее, чем через месяц после консультации аллерголога
  • В детское меню творожники вводят один торт, затем два, но не чаще двух раз в семь дней. Следует помнить, что термически обработанный творог оказывает тяжелое воздействие на желудочно-кишечный тракт детей. Последующие порции медленно увеличиваются
  • Мама должна постараться сделать блюдо красивым, чтобы оно выглядело вкусно
  • Его нельзя давать малышу перед сном. Это тяжелая пища, которая долго переваривается, ребенок не сможет спать спокойно, сон будет беспокойным
  • Если ребенок съел порцию и проблем не возникло, можно постепенно вводить новые ингредиенты, изменяющие вкус блюда (груши, бананы, тыква, вишня, сливы и т.д.)

лучше отказаться от экзотических продуктов, цитрусовых, какао, сгущенки, за исключением банана, ждать придется до трех лет.
Шоколад является аллергеном, к тому же в его нынешнем ассортименте много химикатов, канцерогенов, красителей.

В духовке – добавим ярких красок

Этот рецепт считается диетическим. Во-первых, творог нельзя жарить на масле, во-вторых, в тесто добавляют морковь и яблоки. Несмотря на деликатную обработку для переваривания, это блюдо можно предлагать ребенку от полутора до двух лет. Тебе понадобится:

  • творог 5% жирности — 300 г.;
  • сахар — 2 столовые ложки.;
  • морковь — 1 шт.;
  • яблоко — 1 шт среднего размера;
  • мука — 3 ст

Морковь и яблоко натереть на терке, слегка отжать сок, чтобы сырники не «плавали», к остальным ингредиентам добавить пюре. Масса получится мягкой, ее удобно брать ложкой, смоченной в холодной воде. Выкладываем коржи на пергамент, которым нужно предварительно накрыть противень. Постарайтесь, чтобы форма и размер были такой же, как у коржей.

Поставить в духовку уже разогретую до 180 ° С сковороду. Выпекать блюдо полчаса до румяной корочки. Получается яркий сочный творог, который непременно понравится маленькому гурману.

сырники-в-Духовке

Вводим в рацион

Каждый родитель задается вопросом: когда можно будет вводить сырники в рацион ребенка, навредят ли они организму?

Детские врачи рекомендуют включать в меню малыша творожные пирожки с 10 месяцев и старше. Доктор Комаровский рекомендует разбавлять рацион творогом по достижении 1 года. Это связано с непосильной нагрузкой животных белков на почки и печень ребенка.

Советы по введению в диету:

  • При первом кормлении дайте малышу небольшой кусочек лепешки и наблюдайте за реакцией организма. При появлении сыпи, рвоты немедленно промойте живот малыша.
  • Давайте чизкейк не чаще 2 раз в неделю по одному кусочку в день. Постепенно увеличивайте порцию.
  • Постарайтесь интересно украсить блюдо, чтобы оно понравилось малышу.
  • Не кормите ребенка лепешками на ночь. Тяжелая пища долго переваривается, что вызывает беспокойный сон.

Последствия раннего введения кисломолочных продуктов — запоры, вздутие живота, диарея, колики, аллергия.

Категория: Блюда для детей

Чизкейки — блюдо, которое понравится даже самым взыскательным и маленьким гурманам. Такое блюдо можно предлагать малышам от 1 года при условии, что все ингредиенты уже введены в рацион малыша. Запеченные в духовке, по вкусу они ничем не уступают жареным, но полезнее.

Ингредиенты:

  • Творог 9% — 300г
  • Куриное яйцо — 2 шт
  • Мука — 3 ст.
  • Сахар — 3 ст

Пошаговое приготовление рецепта:

Смешайте рикотту, яйца, сахар и муку в глубокой емкости.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Чтобы не было комков, взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы. Чем лучше взбитая масса, тем мягче получится творог.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Выстелите сковороду пергаментной бумагой.

Выложить тесто ложкой на противень.

Ставим в духовку на 15 минут на 180-190 С.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Через 10 минут их можно перевернуть, хотя в этом нет необходимости. Лучше всего изначально поставить их на высокую полку, чтобы они не горели снизу.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Это блюдо подойдет как на перекус, так и на детский ужин.

сырники из творога для детей 2 лет

Предлагаю вам новый рецепт вкусных сырников. Рецепт чизкейка с яблоками и морковью — отличный вариант на ужин или перекус.

Рецепт чизкейка для детей, который понравился всем. Именно из-за моркови и яблок сахар можно вообще не добавлять, или минимально класть, и детские сырники не сухие, вкус творога очень выраженный, при запекании в духовке корочка мягкая и при этом время слегка хрустящее, и творог посередине. Больше моркови класть не надо, иначе будет ярко выраженный морковный привкус, яблоко тоже в такой пропорции, если надо еще добавить муки и это хуже на мой вкус. Еще эти ватрушки очень вкусные, приготовленные на пару, как ленивые вареники. Их можно назвать чизкейком для годовалого возраста. Детям это должно понравиться. С двухлетнего возраста можно запекать творожные оладьи в духовке, а то и на пару. Взрослым жарить тоже не нужно; запеченные в духовке можно получить отличные диетические сырники. Необязательно стоять и смотреть на сковороду, чтобы ничего не пригорело, переверните. И результат не хуже. Итак, как приготовить творожные оладьи для детей.

  • 400 г творога (до 5% жирности);
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 среднее яблоко;
  • 1 столовая ложка сахара (по желанию)

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Выложить рикотту в миску, добавить яйцо и сахар. Все перемешиваем. Если вы готовите только для своего ребенка и немного для себя, легко разделить ингредиенты пополам. А вместо половинки куриного яйца удобно взять 2 перепела. Получите 8 сырников.

Три яблока и морковь на мелкой терке.

Добавьте их в творожную массу и перемешайте.

Осталось всыпать муку и снова перемешать.

А теперь давайте узнаем, как мы будем готовить ватрушки для детей. Из года в год готовим чизкейк на пару в пароварке. Ближе к двум уже можно приготовить детский чизкейк в духовке. Выстелите сковороду пергаментной бумагой. Набираем вес ложкой и лепим круглые лепешки мокрыми руками, немного давим сверху, с фото смотрите творожные оладьи.

Ставим в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на верхнем и нижнем режиме на 25 — 30 мин. Ватрушки с яблоками и морковью готовы.

Чтобы сырники получились еще выше, нужно лепить лепешки круглой формы, а не раздавливать их. На этот раз я получил половину порции.

Если сразу вынуть их из духовки, они могут немного оторваться, лучше подержать 10-20 минут при выключенной духовке. Но на вкусовые качества это не влияет.

Теперь осталось красиво подать детям наши сырники с морковью и яблоками. Делается такое украшение за минуту. Подаем творожные оладьи с йогуртом на пару до полутора лет. А потом можно подавать со сметаной, даже лучше собственного приготовления.

Выложите на тарелку несколько столовых ложек сметаны (йогурта). В обычный шприц без иглы набираем домашнее варенье без косточек и без фруктов (на которые у ребенка нет аллергии). И делаем локон на сметане (простокваше), как на фото. Не обязательно очень гладкий и однородный.

Затем обычной зубочисткой рисуем от центра круга к краям, разграничивая его на сектора. Оказалось, что это была паутина.

Детские сырники перекладываем на край тарелки и подаем ребенку. Приятного аппетита!

сырники из детского творога (пошагово)

  • рикотта нормальная 200 г
  • рикотта с ягодами 100 г
  • сода 0,5 ч
  • сахар 30 г
  • мука 80 г
  • куриное яйцо 1 шт

Это обычные сырники, немного отличающиеся пропорцией творога и муки. Они получаются очень мягкими и воздушными, так как основная их масса — творог. Основным творогом будет обычный, из одной упаковки 9% или 5% не так уж и важно. Складываем в удобную посуду для замеса теста.

В этот творог добавляем 100 гр любого детского, мягкий, фруктовый творог, куриное яйцо и сахар. Все хорошо перемешать. После приготовления сырники будут иметь фруктовый аромат в зависимости от вкуса рикотты.

Далее в полученную массу всыпать немного муки (не более 80 грамм) и соды, замесить тесто. Я полностью замешивала тесто вручную. Оказывается, он довольно липкий, но при необходимости можно смазать руку растительным маслом.

Разогрейте сковороду на растительном масле. Формируем из теста сырники и отправляем жариться. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон, как обычные сырные лепешки, всегда под крышкой в ​​течение 15 минут. И наши пышные оладьи с рикоттой готовы. Вы можете подавать его со сметаной, вареньем или сгущенкой, как хотите. Приятного аппетита.

Диетический вариант

Для приготовления понадобится:

  • триста граммов творога;
  • две столовые ложки сахара;
  • щепотка ванильного сахара;
  • три столовых ложки манной крупы;
  • соль — щепотка.
  1. Рикотту перемалывают с двумя видами сахара и солью.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  2. В творожную массу всыпать манку, все хорошо перемешать. Оставить набухать на двадцать минут.
  3. Форма колобка примерно одинакового размера. Разровняйте их, чтобы получились лепешки.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  4. Выложите на сковороду разогретое масло.
  5. Жарить с каждой стороны минут пять.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Рецепт 5: манные сырники в духовке для детей

Сырники можно готовить по-разному: с изюмом, с маком или просто с рикоттой. Также их можно не только жарить на сковороде, но и запекать в духовке. В этом рецепте речь пойдет о таких сырниках. Они менее жирные и похожи на печенье.

  • Творог — 200 гр.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст. Л.
  • Манная крупа — 1 ст
  • Мука — 3 ст. Л.
  • Сметана — меня 1 ст

Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ñ

Добавьте к свежей рикотте сахар, манную крупу и яйцо.

?? ?? ?? ?? Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ñ

Перемешайте и дайте постоять 15-20 минут. Манная крупа за это время немного разбухнет.

?? ?? ?? ?? Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ñ

Просейте муку.

?? ?? ?? ?? Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ñ

Замесить тесто. Он не должен быть очень густым, но и растекаться не должен.

?? ?? ?? ?? Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ñ

Мокрыми руками скатайте шарики из творожного теста и обваляйте их в муке. Наденьте соперника и надавите пальцами на шарики, чтобы получились небольшие лепешки — сырники.

Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ѹ

Смажьте творожные коржи сметаной. Это придаст блинам немного жирности и корочка лучше подрумянится. Но чтобы его не было, можно и без него готовить.

Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ñ

Запекать сырники в духовке на 180 грамм 15-20 минут.

Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ñ

Подавайте готовые сырники ребенку с любым любимым напитком, сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Ñ ​​?? Ñ ​​?? Ñ

Готовим по правилам

Блюда для самых маленьких следует готовить по специальным рецептам, исключающим аллергенные продукты и специи.

Сначала избегайте фруктовых добавок и наполнителей, пока ребенок не привыкнет к новой пище.

Выбираем ингредиенты

Основным компонентом кисломолочного блюда является рикотта, умеренно жирная и кислая. Идеальный вариант детских сырников — продукт жирностью 5%. Считается диетическим и полезным. Педиатры советуют не использовать для приготовления домашний творог, поскольку он имеет высокий процент жира.

Традиционно в сырники входит мука или манная крупа. Содержание этих продуктов в рецепте должно быть минимальным. Желательно использовать муку первого выбора, так как производители гарантируют ее качество.

Какой чизкейк без яиц! Яичный желток служит отличным связующим для сыпучих компонентов. Идеально, если вы используете домашние яйца, польза которых не вызывает сомнений.

Это основные ингредиенты, из которых делают сырники для детей в возрасте 1 года. Также добавьте в рецепт сахар и мед для аромата.

Сделайте детские лепешки в мультиварке, микроволновой печи или духовке. Такой метод позволит избежать появления жирной золотистой корочки, вредной для желудка малыша.

Не используйте разные орехи для первых сырников, так как малыш может быть склонен к аллергии. Если вы хотите побаловать своего ребенка, добавьте в творожные лепешки тертое яблоко.

С чем подавать

Взрослые не представляют себе воздушных сырников без сметаны или джема. Но этот вариант исключен из рецепта для детей с ослабленным телом. Для детей с иммунитетом готовьте лепешки без добавок, сметаны и начинки.

Рецепт чизкейка для двухлетних детей больше не исключает варенья. Детям постарше при отсутствии аллергии подойдет лечение шоколадом, джемом или какао.

Основные ингредиенты:

Как готовить сырники из творога без манки

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Ингредиенты:

  • Изюм — горсть
  • Творог — 500 гр.
  • Мука — 2 ст. Л
  • Сахарный песок — 4 ст. Л
  • Ванилин — 1 ч

Способ приготовления:

1. Залить изюм кипятком и отставить. Как он настаивает, начинаем готовить тесто.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

2. Выложить творог в глубокую миску, всыпать 4 столовые ложки без просыпания сахарного песка и несколько столовых ложек муки.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

3. Слейте воду с изюма и добавьте его в творог, также добавьте 1 чайную ложку ванильного сахара. Все хорошо перемешайте руками.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

4. Духовку разогреть до 180 градусов, накрыть сковороду фольгой и, чтобы тесто не прилипло, смочить руки небольшим количеством воды, затем сформировать сырники. Ставим в духовку на 20-25 минут.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Загорелые, с небольшой корочкой достались вкусности.

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Приятного аппетита.

Вареные сырники или ленивые вареники

Вареные сырники — еще один вариант диеты для малышей от 1 года. Чтобы приготовить блюдо из овсянки нам понадобится:

  • творог — 200 г.;
  • овсяные хлопья — 4 ст.;
  • куриное яйцо — 1-1,5 шт.;
  • мука — 8 ч л.;
  • сливочное масло — 4 ч

Смешайте тертый творог с яйцом, крупой и мукой. Сформируйте из теста лепешки, опустите их в кипяток и выпекайте 10-15 минут. Готовое блюдо подавать с маслом. Некоторые мамы привыкли лепить сосиски, которые потом разрезают на равные части.

Ленивые пельмени

Если кроха любит ягоды (и хорошо на них реагирует), можно разнообразить рецепт, добавив в блюдо малину, чернику или смородину. Нам понадобится:

  • творог — 200 г.;
  • манная крупа — 2 ч л.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 2 ч
  • ягоды — 3 ч
  • сметана или масло

Для начала нужно растереть творог с желтком, добавить манку, сахар и измельченные ягоды. В полученную смесь ввести взбитый белок и тщательно перемешать. Затем ложкой осторожно добавьте полученную массу в подсоленный кипяток. Варить 10 минут и шумовкой вынуть приготовленные сырники, полить их сметаной или маслом перед подачей на стол.

С какао и шоколадом

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Ингредиенты:

  • творог — 350 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахарный песок — 70 г;
  • ваниль — по вкусу;
  • какао-порошок — 5 ст л.;
  • пшеничная мука — 5 ст л.;
  • шоколад — 70 г.

Способ приготовления:

1. Взбить желтки с ванилью и сахаром.

2. Всыпать в массу какао-порошок.

3. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

4. Добавьте рикотту.

5. Замесить мягкое тесто.

6. Разделите его на несколько равных частей примерно по 30 г каждая, сформируйте шарики и раздавите их ладонью, чтобы получились лепешки.

7. Положите в каждую по кусочку шоколада.

8. Выложите сырники на противень, застеленный пергаментом.

9. Выпекать блюдо 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Мука нужна для творога со смесью яиц, она выводит лишнюю влагу. При желании вместо муки можно использовать манку. Шоколад не должен содержать орехов.

Нежные и воздушные сырники из творога с яблоками

Если в творожное тесто для сырников добавить яблоко, этот десерт понравится детям, так как их обычно сложно заставить есть молочные продукты. Ватрушки будут сладкими и очень нежными.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г.
  • Яблоки и яйца — 2 шт
  • Сахар и манная крупа — 2 ст. Л.
  • Дрожжи для теста — 2 ч.
  • Соль — 1 щепотка
  • Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Яблоки для чизкейка промыть, очистить от кожуры и семечек и измельчить на крупной или средней терке. Нарезать яблоки в пюре необязательно, так как полученное из них тесто будет жидким, а сырники не будут держать форму.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  2. В миску положить творог, измельченные яблоки, яйца, сахар (можно заменить на топленый мед), щепотку соли, ванильный сахар и хорошо перемешать.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  3. Затем в эту яблочно-творожную массу всыпать манную крупу, дрожжи и замесить тесто до однородности.
  4. Оставить тесто на 20 минут при нормальной температуре, чтобы манная крупа впитала сок из яблок. Если тесто тонкое, всыпать немного муки.
  5. Приготовленное тесто разложить по силиконовым формочкам и выложить на противень.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  6. Разогрейте духовку до 190 ° C. Выпекайте чизкейк 20-30 минут, пока поверхность не станет золотистой.
  7. Подавайте к этим чудесным сырникам сметану или любимое варенье.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Ешьте свое здоровье!

морковные сырники для детей 1 года

Детские сырники — это сытный и полезный завтрак для малыша. Входящий в состав творог содержит много витаминов и кальция, которые так необходимы для роста и развития малыша. Ватрушки получаются нежными и сытными. Этот завтрак подходит для детей в возрасте от 1 года. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт.

  • Творог — 250 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Манная крупа — 3 ст.
  • Мука — 0,5 ст.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 3 ст
  • Поваренная соль

?? N ?? ?? ?? N ?? ?? Хороший ?? 1

Немного взбить рикотту в блендере. Это нужно для получения однородной творожной массы.

?? N ?? ?? ?? N ?? ?? Хороший ?? 1

Подготовленную промытую и очищенную морковь натереть на терке.

?? N ?? ?? ?? N ?? ?? Хороший ?? 1

Соедините и перемешайте все ингредиенты.

?? N ?? ?? ?? N ?? ?? Хороший ?? 1

В разогретую сковороду налить растительное масло (или положить кусочек сливочного масла.

Полученную массу вылить на сковороду.

Жарить с двух сторон около 4 минут на среднем огне.

?? N ?? ?? ?? N ?? ?? Хороший ?? 1

И вот детские ватрушки для малышек от 1 года готовы. Морковно-творожные сырники подавать со сметаной.

?? N ?? ?? ?? N ?? ?? Хороший ?? 1

Красочные с ырн ики в духовом шкафу

Красочный чизкейк в духовке
Большинству детей очень нравятся творожные оладьи, рецепт приготовления в духовке диетический и полезнее жарки, кроме того добавляются яблоки и морковь.
Ингредиенты:

  • Творог — 300 гр.
  • Сахар — 2 ст
  • Морковь — 1 шт.
  • Яблоко среднего размера — 1 шт.
  • Мука — 3 ст
  • Яйцо для смазки — 1 шт.

Подготовка:

  • Творожную массу натереть ситом, всыпать сахар
  • С моркови или яблока снимается кожура, измельчается на терке, сок сливается и к основному компоненту отправляется пюре
  • Разделить массу на лепешки ложкой
  • Их присыпают мукой, округляют и выкладывают на пергаменте на противне
  • Сверху смазать яйцом

для выпечки сырников удобно использовать силиконовые формочки. Их не нужно помазывать, и все они будут одного размера.
Духовка предварительно разогревается при повороте на 180 градусов, время приготовления — полчаса. Маленький гурман обязательно оценит яркий и сочный творог во время перекуса, утром или после обеда. Для большего интереса их можно украсить несколькими каплями варенья, ягод, фруктов. Детям постарше подают со сметаной и домашним медом.

3-4 порции

Творожные сырники, приготовленные без добавления яиц

1 час. 20 минут. 40 4

Мягкие, нежные и вкусные сырники можно запекать в духовке, не добавляя в тесто яйца. Важно неукоснительно соблюдать указанное в рецепте количество ингредиентов, чтобы творожные лепешки после приготовления отлично держали форму.

Ингредиенты:

  • Рикотта 5% — 250 г.
  • Манная крупа — 3 ст. Л.
  • Сахар — 2 ст. Л.
  • Соль — 1 щепотка

Процесс приготовления:

  1. Положите рикотту, манку и сахар в емкость, чтобы замесить тесто.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  2. Хорошо распределите все эти ингредиенты. Дать тесту вариться 15 минут, чтобы манная крупа набухла и впитала всю жидкость.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  3. Затем творожное тесто разделите на шесть одинаковых кусочков и скатайте их в шарики.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  4. Разложите сформированные шарики на разделочной доске, сформируйте из них шайбу и обваляйте все кусочки в муке или панировочных сухарях.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  5. Выстелить противень пергаментной бумагой и выложить сверху приготовленные сырники.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке
  6. Духовку разогрейте до 190 ° C и варите сырники 25-30 минут.
  7. Готовые сырники выложите на плоскую тарелку и подавайте со свежими ягодами, сметаной, вареньем — словом, как хотите.Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Приятного аппетита!

Неоценимая польза натурального блюда

Рикотта — вкусный и полезный кисломолочный продукт. В детском питании он впервые появляется между седьмым и восьмым месяцами. Если его ввести раньше определенного времени, малыша будут беспокоить аллергия, колики, запоры и вздутие живота. Благодаря высокому содержанию жиров в нем есть набор незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жиров, которые легко усваиваются организмом. Продукт, богатый фосфором и кальцием, способствует правильному формированию костей. Также он содержит витамины группы B, D, белки, жиры, углеводы, витамины, макро и микроэлементы.
Малышу впервые дают всего половину чайной ложки его, а в течение месяца суточную дозу увеличивают с тридцати до сорока граммов. Молодым мамам полезно знать, что суточная норма творога не должна превышать пятидесяти граммов. Поскольку в нем много белка, а почки и печень крохи не справляются с увеличением объема.

Первоначально малыша кормят чистым творогом, как специально приготовленным детским питанием. Он имеет мягкую консистенцию, и это важно для ребенка, который не умеет жевать. Желудочно-кишечный тракт детей отличается физиологической незрелостью, поэтому выделяется адаптированным к не полностью сформированному организму.

Выбирая творожный продукт для ребенка, следует обратить внимание на его жировую составляющую. Сливочный: до пятнадцати процентов жирности, вкуснее, но ребенку лучше знать пять процентов впервые и не больше. Он идеально подходит для детей с избыточным весом, которые плохо растут, мало набирают вес из-за плохого аппетита, могут есть фруктовый творог, содержащий много углеводов. Но среди детей есть такие привередливые люди, что их не едят, поэтому мама должна знать хотя бы один рецепт чизкейка для капризных детей, чтобы постепенно приучать их есть творог.

Советы

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

  1. Для приготовления детского питания используйте только свежие ингредиенты.
  2. При первом приготовлении детских творожных оладий не используйте фрукты, изюм. Пусть малыш сначала познакомится с классическим вкусом.
  3. Не давайте малышу это блюдо перед сном или вечером.
  4. Можно заменить куриные яйца перепелиными, их нужно вдвое больше.
  5. Избегайте влажного жидкого творога. Сырники из него будут растекаться, они не смогут держать форму.
  6. Сахара и соли для детского питания следует использовать очень мало. Нежирная сметана.
  7. Необязательно лепить толстые или очень большие коржи. Блюдо может быть не готовым. Интерьер останется влажным с видимой внешней готовностью.



С изюмом в силиконовой форме

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Необходимые компоненты:

  • творог — 250 г;
  • изюм — 70 г;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • соль — 1 щепотка;
  • сметана — 2 ст л.;
  • сахар — 2 ст л.;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • пшеничная мука — 4 ст л.;
  • разрыхлитель — 1 ч л.;
  • масло растительное — при необходимости.

Как быстро приготовить блюдо:

1. Изюм залить горячей водой и дать настояться 15 минут.

2. Слейте воду. К изюму добавить муку в количестве 1 столовой ложки и все хорошо перемешать.

3. Смешать яйца со сметаной, ванилью, солью и сахаром до образования однородной массы и растворить сахар.

4. Используя пестик, вымесите творог до образования пасты.

5. Добавьте массу жидких ингредиентов. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

6. Просейте оставшуюся муку, смешайте с разрыхлителем и добавьте к творожной смеси.

7. Добавьте изюм.

8. Подготовленную массу выложить в формочки для кексов, смазанные небольшим количеством масла. Вам нужно заполнить формы примерно на 2/3.

9. Выложите заготовки на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Варить полчаса до золотистого цвета.

С корицей и ванилью

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Ингредиенты:

  • творог жирный — 450 г;
  • куриное яйцо (большое) — 1 шт.;
  • сахар — 3 ст л.;
  • пшеничная мука — 4 ст л.;
  • разрыхлитель или сода — 1/3 ч л.;
  • корица молотая — 1 ч л.;
  • имбирь молотый — 1 ч л.;
  • ваниль — 1 ч л.;
  • мускатный орех — 0,5 ч л.;
  • растительное масло;
  • мука — для обвалки.

Как приготовить:

1. Выложите творог в глубокую миску.

2. Вбить яйцо.

3. Добавьте сахар.

4. Все ингредиенты измельчить вилкой до однородной массы. Добавьте 2 ст. Л. Кучи муки и разрыхлителя.

5. Добавьте в творожную смесь мускатный орех, имбирь, корицу и ваниль.

6. Смешайте массу до однородной массы. Комочков быть не должно.

7. Высыпать оставшуюся муку в плоскую тарелку. Мокрыми руками сделайте шарики из рикотты и обваляйте их в муке.

8. Выложите заготовки на смазанный маслом противень и слегка разгладьте.

9. Выпекать до подрумянивания при температуре 180 градусов.

Рекомендуется употреблять жирный творог, чтобы куриных яиц было меньше. Его нужно просеять или измельчить, чтобы сырники были нежными.

Морковные сырники для детей

Сырники для детей 1 года из творога: рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Ингредиенты:

  • творог — 120 г;
  • морковь — 50 г;
  • мука — 2 ч л.;
  • манная крупа — 1 ч л.;
  • яйца — 1 шт.;
  • сахар — 15 г;
  • соль — щепотка;
  • масло растительное — 1 ч.

Пошаговый рецепт:

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

2. Налейте в кастрюлю небольшое количество масла и выложите смесь. Варить на медленном огне до мягкости.

3. Добавить манную крупу к моркови и тушить еще 10 минут.

4. После того, как масса остынет, добавить яйцо, соль, сахар.

5. Добавьте рикотту и перемешайте до однородной массы.

6. Разделите творожное тесто на маленькие кусочки и сформируйте из них лепешки.

7. Застелить противень пергаментом и выложить сверху заготовки.

8. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте до золотистой корочки.

2 рецепта в мультиварке

Мультиварка — это универсальная «кастрюля», в которой одно и то же блюдо можно подавать по-разному. Также предлагаем приготовить сырники двумя способами.

На пару

Для начала пошагово расскажем, как приготовить диетическое блюдо на пару, которое можно предложить годовалому малышу. Для приготовления творога на пару для грудничков вам понадобится:

  • творог 0-5% жирности — 300-350 г;
  • сахар — 2 ст л.;
  • манная крупа — 2 ст.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • ванилин.

Для теста перетереть творожную массу через сито или перевернуть через мясорубку, добавить сахар, яйца, ванилин, манку. Если тесто кажется слишком жидким, можно добавить 1-2 чайные ложки муки. Делая круглые лепешки, обвалять каждую в муке. Готовьте на пару в мультиварке: достаточно 7-8 минут.

Сырники на пару для годовалого ребенка — отличный способ добавить мякиш в кисломолочные продукты. Не стоит сразу снимать готовые продукты с мангала. Лучше подождать, пока они остынут, и только потом подавать Чизкейк на пару

“Под шубой”

Второй вариант мультиварки немного сложнее, но блюдо получается вкусным и сытным. Для сырников «под мех» вам понадобятся:

  • творог — 400 г.;
  • сахар — 3 ст л.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • мука — 3 ст.;
  • сметана — 100 г.

Смешайте все ингредиенты, кроме сметаны и 2 ст. Сахара. Из теста приготовить коржи, обжарить их в мультиварке с минимальным количеством масла. Для этого включите режим «варка» и, если в кастрюле есть режим жарки, воспользуйтесь им. После того, как вы обжарили все сырники, переложите их в миску.

Приготовить соус — смешать сметану с сахаром, добиться полного растворения крупинок. После этого полейте сырники сладким соусом, постарайтесь распределить его как можно более равномерно. Активируйте режим «тушение» на 10-15 минут. В результате получаются мягкие рассыпчатые и сладкие творожные лепешки. Однако это блюдо довольно жирное — все зависит от жирности сметаны. Также можно приготовить творог без мультиварки. Для этого их нужно сначала обжарить на сковороде, затем полить соусом и запекать несколько минут.

Сметана

Adblock
detector